viernes, 27 de mayo de 2016

jueves, 26 de mayo de 2016

Un buen ejemplo de maridaje de vinos con platos mexicanos

La comida mexicana presenta una situación muy especial respecto a los vinos que pueden acompañarla. La mayoría de sus platillos son en general, de sabor fuerte y, por naturaleza de la cocina, condimentados, utilizando una gran variedad de chiles. 

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miércoles, 25 de mayo de 2016

martes, 24 de mayo de 2016

jueves, 19 de mayo de 2016

Descubre como catar vinos


Cuando uno le gusta la   gastronomía nacional y cuando uno se sabe los estilos de la cocina internacional: (intensidad, sabores, olores y colores)

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jueves, 12 de mayo de 2016

Cuales son las varietales de vid utilizadas en Baja California

Cabernet Sauvignon La variedad originaria de Burdeos, Francia, fue plantada en Baja
 California a finales de los 60´s. Es quizá la uva tinta más cosmopolita

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miércoles, 11 de mayo de 2016

Que son las fiestas de vendimia

En Mexico, las Fiestas de la Vendimia se realizan formalmente desde hace mas de una decada, mezclando la añosa tradicion vinicultora y el colorido folclor nacional.

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martes, 10 de mayo de 2016

Restaurantes con vinos mexicanos

 ¿En cuales restaurantes puede disfrutar de un buen vino mexicano con su platillo?
En Mexico, durante mucho tiempo, las cartas de vino han sido mas un lastre que un don, fastidio para el restaurantero y decepcion para el cliente.

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viernes, 6 de mayo de 2016

Interesante historia de los vinos mexicanos, aqui(3)

A finales del siglo XIX, la familia Concannon, pionera de la viticultura en California (Livermore Valley) persuadio al gobierno mexicano que aprovechara el potencial viticola del pais e introdujo algunas docenas de variedades francesas en Mexico. 

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jueves, 5 de mayo de 2016

100 vinos mexicanos 2016



Recapitulación del sábado 5 de marzo de 2016 en los Viñedos La Redonda en Querétaro dentro del festival 100 vinos mexicanos

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miércoles, 4 de mayo de 2016

A descubrir la zona vinicola de Coahuila

La Casa, en la Ex-Hacienda de San Lorenzo, es mundialmente
 célebre por la excelente calidad de sus brandis y vinos de mesa. 
En su interior se encuentra el Museo del Vino, donde al aire libre se aprecian utensilios destinados para procesar la uva. 
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martes, 3 de mayo de 2016

Vinos de Casa Madero

Brandon Milmo, Co-Director General de Casa Madero nos presenta estos multipremiados vinos mexicanos.

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